Risultati di ricerca per 
PORZIONI: 4 persone
Ingredienti
Ingredienti
— 2 galletti tagliati a metà
— Salvia e rosmarino tritati
— 3 mazzi di sedano finemente tritati
— 30gr. di semi di finocchio
— 2 mazzetti di bietola
— 2 spicchi d’aglio
— Scorza grattugiata di 2 limoni
— Olio extra vergine di oliva
— 400gr. di polenta
— Sale e pepe
— Alloro
Procedimento
- Marinare il galletto per circa 30 minuti con olio extra vergine, sale e pepe e tutti gli aromi.
- Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 190° per 35 minuti.
- Bollire la bietola in acqua salata per 5 minuti, scolare, strizzare dall’acqua in eccesso e infine saltare con uno spicchio d’aglio.
- Servire immediatamente insieme al galletto. Buon appetito!
